WINTERMENU

- Hapjes - 

Black pepper cracker-hummus-bergamot
Gepoft brood-oud brugge-holstein
Coquille-dashi-bloemkool
Seabowl

Gelakt buikspek-atjar tampoer-tomatencrumble

- Extra gerecht -

Dorade royal ceviche

​

- Voorgerecht -

Wijting-peterseliewortel-knolselder

​

- Hoofdgerecht -

Sashi Freygaard-bordelaise-truffel

​

- Dessert -

Vanille-duindoornbes-hibiscus

​